Menyesuaikan resep untuk jumlah porsi lain
Untuk memasak bagi jumlah orang yang berbeda, bagi jumlah porsi yang Anda inginkan dengan jumlah porsi resep, lalu kalikan setiap bahan dengan faktor tersebut. Dari 4 menjadi 6 porsi hasilnya 6 ÷ 4 = 1 1/2, atau 1.5.
Contoh perhitungan
Porsi awal: 4 → Porsi tujuan: 6
Pengali 1 1/2×
| Bahan | Awal | Hasil |
|---|---|---|
| Kaldu | 1 1/4 cangkir | 1 7/8 cangkir1.875 |
| Minyak zaitun | 1/3 cangkir | 1/2 cangkir0.5 |
| Bawang putih | 2 siung | 3 siung |
| Garam | 1/2 sdt | 3/4 sdt0.75 |
Dengan pengali 1 1/2, 1 1/4 cangkir menjadi 1 7/8 cangkir (1.875), 1/3 cangkir menjadi tepat 1/2 cangkir, dan 2 siung menjadi 3. Simbol ½ dibaca sebagai 1/2, jadi garam naik dari 1/2 sdt menjadi 3/4 sdt. Mengalikan pecahan secara langsung menghindari selisih yang muncul jika 1/3 dibulatkan dulu menjadi desimal.
Cara alat ini menghitung
- Pengali = porsi tujuan ÷ porsi awal. Untuk 4 → 6 hasilnya 6 ÷ 4 = 3/2, ditampilkan sebagai 1 1/2×.
- Porsi boleh berupa nilai apa pun di atas 0 hingga 10.000, termasuk pecahan seperti 2 1/2.
- Masukkan jumlah porsi sebenarnya, bukan pengali yang dibulatkan: untuk 3 → 5 porsi, faktornya tepat 1 2/3, sedangkan desimal seperti 1.67 hanya mendekati.
- Setiap baris mempertahankan satuan dan nama bahannya; hanya takarannya yang berubah.
- Mengurangi porsi bekerja dengan cara yang sama: untuk 6 → 4 porsi, pengalinya 2/3.